Československá hygiena 1959, 4(8):474-479

K problematice výskytu a vlivu anaerobních mikroorganismů na jakost masa a masných výrobků

M. Dvořáček, Vilém Muzikář

Klíčová slova: maso - kvalita; masné výrobky; kontaminace potravin; Clostridium; analýza potravin; potravinářská mikrobiologie

Zveřejněno: 1. srpen 1959  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Dvořáček M, Muzikář V. K problematice výskytu a vlivu anaerobních mikroorganismů na jakost masa a masných výrobků. Československá hygiena. 1959;4(8):474-479.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)

    • Zpět na obsah